アメリカのカリフォルニアで、サルモネラ菌に汚染された冷凍キハダマグロを「寿司」として食べていた外国人が軒並み感染して５月には26州で316人の感染者が見つかった。
アメリカのこの寿司屋では、他にも全体の55％が表示とは違う別の魚が使われていたという偽造も発覚しており、偽造に食中毒のダブルパンチのダメージとなっている。
サルモネラに汚染された食物を食べると、人間の胃腸に生きたまま棲息して胃腸壁を食い荒らすので激痛と共に病院に運ばれることになる。
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